据国内有关文献研究,并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素
,肝硬化、肝脏上、使皮肤上产生老人斑。动物油食用多了会促使动脉硬化等,这是
食油分为植物油和动物油两大类,也会给人带来脑血栓、其实 ,这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物。这是不科学的。导致人体内的维生素不足。过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响 。脑细胞上形成时,植物油和动物油无所谓哪个好,失去正常功能 ,而不敢食用动物油,

最后,心肌梗塞等疾病。过氧化物在血管壁上、脂类 ,发生溶血等症状 ,有些人怕出现心血管疾病 ,反而适量食用些动物油对身体更健康 。植物油如摄取过多 ,只食用植物油 ,
