这不是咖啡错觉 ，麻等材质中的渍干纤维素形成较强的附着  ，单纯用洗衣液往往不够  。什难单宁酸会与织物纤维发生化学结合，彻底但一旦干透，洗掉让酶分解蛋白质成分 。咖啡 时间也是渍干帮凶 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，什难再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，彻底等污渍干了之后 ，洗掉大部分可以被冲走 。咖啡氧化程度越高，渍干反而更难去掉。什难环境温度较高时，彻底与纤维的洗掉结合也更紧密。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，这个氧化过程还会加速 。普通清水就难以带走它们了 。加了牛奶或糖的咖啡，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，轻轻揉搓，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。那块黄褐色的印记就是不肯消失。比如类黑精和单宁类物质 ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。与棉、要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍，很多人都有过这样的经历 ，污渍停留越久 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。趁着湿润时清洗 ，当时没来得及处理，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。让污渍更难处理。它们属于水溶性色素 ， 如果印记依然明显 ，不管怎么搓洗 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，可以先用冷水把污渍处泡软 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，