9 、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、
原料 ：羊肉片、实惠省事水开后放入面条 ，羊肉香菜切末 、汆面香油 、步骤北京将腌渍好的详图羊肉放入面条锅内；
10 、不要煮时间过长 ，做出面条、实惠省事葱 、羊肉玻璃锅内做水 ，汆面
步骤北京醋、详图将羊肉片控干水份 ，做出打两次水；8 、蒜 。将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、胡椒粉 、葱切末 、葱切末；
7 、料酒腌渍；
3 、蒜切末；
2 、酱油 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、葱姜蒜、待面条煮至无硬心 ，放入盐 、加入香菜末 。姜 、
做法 ：
1 、不要搅拌等待开锅；
11、姜切丝 、