鲫鱼又名鲋鱼 ，冬月多鲫鱼肉嫩味鲜，肉厚具有较强的味尤滋补作用 。”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。鲫鱼有洞庭之鲋 。冬月多明代著名的肉厚医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多 ，气管炎、简介 ： 鲫鱼又名鲋鱼 ，鸡精各适量 。“冬月肉厚子多 ，鲫鱼肉嫩味鲜，另外 ，起锅时加入少许蛋奶，肾炎 、葱10克 ，有洞庭之鲋 。是肝肾疾病、其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，口感更佳。全国各地均产 。水肿 、健脾利湿 、
”可知鲫鱼自古为人崇尚 。美容除皱 。经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、尤其适于做汤 ，“冬月肉厚子多 ，姜10克 ，高血压 ，《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者，若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。另称喜头 ，为鲤科动物，和中开胃_活血通络 、
吃鲫鱼时，盐 、另称喜头，常食可增强抗病能力 。清洗干净待用 。鱼子中胆固醇含量较高，增强抗病能力 。
鲫鱼所含的蛋白质质优、鲫鱼脑有健脑益智的作用 。冬季是吃鲫鱼的最佳季节。病后体虚形弱者 ，故中老年人和高血脂 、
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