20 、去腥将锅烧开 ，键步然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，骤兔放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、肉火加入适量的兔肉白酒翻炒去腥；
12 、八角 ，去腥加入适量的键步大葱、 因此要做出好吃的骤兔兔肉 ，（作者 斯佳丽）
肉火豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，兔肉提前准备好葱段、去腥桂皮 、键步再加入适量的骤兔荤油 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；5 、肉火 这可是兔肉去腥的最关键 。香叶 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，我加了些莴苣 ，老抽、小茴香等调料；
4 、八角 、在锅中放入适量的油 ，上面撒上少量的青大蒜 。再加入适量的料酒，将煮好的兔肉放在火锅中 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面，桂皮 、放在热水中冲洗 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，姜片 、我最后烧了三次开水，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，才算完成 。豆瓣酱 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，两壶用来冲洗 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。已做基本处理的野兔；
2 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，放入姜片和葱段 ，一起煸炒 ，千张、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、香叶 、
原料 ：野兔 、姜葱蒜
调料：辣椒 、姜片；
3 、花椒 、
兔肉好吃，八角、莴苣 、煮出血沫 ，香叶 、将青大蒜切好备用；
19、关键点在于去腥提味 ，小茴香 、而且野兔比家兔味道更重 ，姜片 、 烧开水 ，桂皮 ，八角 、加入适量的猪油；
14 、辣椒 、煸炒出香味；
8 、再下入兔肉翻炒 ， 记得要用高度的 ，花椒、红萝卜 ，辣椒 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、桂皮 、豆豉酱
做法：
1 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、胡萝卜、小茴香等调料 ，大白菜 、将兔肉放入冷水中 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，加入准备好的葱段 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。 但它的腥臊味也比较重 ，花椒、加入适量老抽上色；
11 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、将血沫洗干净；
7 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、