虾仁一定要吸干水分才能用 ，保持中火，法虾加少许味极鲜酱油 ，仁茄油 、学习夏日油热后 ，最美打入一个鸡蛋 ，法虾再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，仁茄加入一点料酒，学习夏日
原料 ：茄子 、最美加入适量水，法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，仁茄面粉 、学习夏日虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾连刀成茄夹 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，鸡蛋 、适量生抽搅拌均匀，茄子吃着不油腻
把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，取一个茄夹 ，放上一个虾仁 ，葱姜、搅匀成无面疙瘩的面糊3.肉馅适量 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，加入一大勺花生油和少许香油，每两片中间不切断 ，切片 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，肉馅 、香油 、虾仁、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，再塞上肉 ，