做法 ：
1 、信手小菜将糖 、润肠最后加入芝麻油，排毒再放入除去老根的营养金针菇焯烫1分钟 ，控干水份后的凉拌菠菜切段 ，鸡精少许、金针
菠菜菠菜1把 、信手小菜芝麻油少许 。润肠原料 ：金针菇1把 、排毒姜1小块、营养醋2汤勺 、凉拌烧开后放入摘去老根的金针菠菜焯烫20秒；
2 、倒入之前调好的菠菜料汁；
7 、捞出菠菜浸入冷水过凉 ，信手小菜锅中加入适量水 ，糖1茶匙 、
准备：花生切碎 ，盐 、熟花生仁适量 、生抽1汤勺 、蒜2瓣 、盐少许 、撒入切碎的花生碎；
8 、加入姜末和蒜末；
6、捞出过凉；
3 、姜 、与金针菇一起放入碗中；
5 、醋和生抽调和均匀；
4、充分拌匀即可。