除果汁外 ，果汁营养损失更大
，代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁以及某些进食不便的代替病人
，水果罐头
、水果如果在家中存放几小时 ，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果脯 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。简介 ： 在生产果汁过程中 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，但因为它无法密闭保存 ，营养破坏越多 。且存放时间越长，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，