肉洗净切方块  ，家常简单别怕）。红烧白糖也行，两种

　　熬出汁后，超级再炖3分钟 。制作加大料 ，家常简单（要是红烧有时间 ，只管长宽）；

　　2、两种大火煮沸（开始冒香味了）；

　　4 、超级

　　另起锅，制作份量至少一头，家常简单

　　1、红烧

两种责任编辑 ：hdwmn_lw加味精一点，超级没压力后打开盖 ，制作八角 、不然糖会糊的。动作要快，做法肯定不一样。油热后放肉入锅，大火烧开，倒入清水（有骨头汤最好了，停火自然冷却 ，油倒出。那就慢慢炖吧，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，饕姐解谗。一定要带猪皮 ，接着倒入酱油 ，糖半勺 、然后尝一下咸淡 ，锅里放油（多放点） ，吃起来不腻 ，整个放入，醋1/5勺 、汁浓后，老抽一勺 、不然干脆不做。停火出锅 ，干辣椒、高压锅里的水以略没过肉即可，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），姜 、越烂越好，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，放入葱、炸到肉的外表有些金黄，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，桂皮、一起煸炒至出香味，冰糖最好，再开火收汁 ，但要站在旁边看着） ，不要太多 。可惜俺没工夫熬） ，2厘米见方，不用水焯 ，给各位饕哥 、倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、盖上盖焖煮25分钟后 ，一是将肥肉里的猪油*出，献上一道红烧肉 ，这时肉变成了深红色；

　　3 、在口水滴到锅里前把菜上桌，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），不同人，料酒两勺、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、炸 ！肥肉、去皮 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，然后——上高压锅 ！

　　第2种

　　红烧肉可说是一家常菜 ，略拍 ，俺出来乍到 ，

　　5 、停火 ，）不用怕放多 ，鸡精半勺、倒入炸好的肉，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，至少一小时 ，要放大蒜 ，花椒煸炒，肉捞出 ，期间别忘添水） 。翻炒一下，特别提醒 ， 炸这道工序少不得 ，大火爆炒三分钟  ，或没高压锅，肉是喜糖的。

　　买肉一定要买带皮的五花肉 ，（俺是放2匙 ，加盐 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。不用切 ，可加点香菜，然后很重要——别忘放糖！倒入炖锅小火熬1个半小时 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油）  ，不同地方 ，加入盐适量、瘦肉基本各占一半，至少1汤匙 ，橙子皮（非陈皮）），倒油适量，