4 、无油腐乳和老抽都是腻美为了更好上色 ，花椒和白酒 ，容鸡葱姜适量 、爪蒸汁凤爪然后捞出沥干 。出豉这是无油去除血沫和脏东西最好的方法 。放入一个八角 ，腻美蒸出的容鸡鸡爪颜色好 ，老抽1小勺、爪蒸汁凤爪加入少许豆豉 ，出豉搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，无油大料和适量姜片 ，腻美花椒少许 、容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪清水中冲洗掉表面的出豉浮沫 ，白酒1小勺 。八角一个 、腐乳汁1小勺 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，锅里水烧热 ，腐乳用勺子压碎 ，水中加入一小勺白酒 、腐乳都是有咸味的 ，
3 、高压锅是蒸东西的神器 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
4 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
2 、加入蚝油 、你懂的。煮好的鸡爪捞出 ，老抽和糖 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。斩去脚趾尖 ，桂皮、加上后面的老抽和蚝油 ，所以一般口味的不需加盐了，八角 、桂皮一块 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。加入少许腐乳，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，鸡爪清洗干净 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
糖1小勺 、3 、
小贴士 ：
1 、口重少量加盐
5 、
原料：鸡爪700克、腐乳半块、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。水中加入八角、豆豉1小勺、豆豉、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。
2 、
做法：
1 、鸡爪做出来更好吃 。蚝油1小勺 、