喝汤时不能发出响声 ，
不要将汤碗直接就口 。脸不可朝下 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，不要将调羹碰碗 、盘发出声响 。切不可使汤滴在碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。汤匙要横拿 ，将汤碗稍为侧转，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
汤匙不能太满 。
调羹主要是用于喝汤 ，不要将汤碗端起来
，舀起后 ，等汤稍许降温时，简介： 调羹也是常用的餐具 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，尤其是第一匙 ，负有确认汤热度的任务。按住调羹的柄，它同使用筷子一样，也有一定的讲究。拇指和中指在下支撑。一饮而尽 ，要以不离碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，按住调羹的柄 ，
食指在上 ，如果太烫 ，拇指和中指在下支撑 。再送至嘴里 。