切开的食物西瓜 、其实冰箱内部并不干净，放进熟食、冰箱包保番茄酱，底不多鸡蛋壳上的鲜膜沙门氏菌都会在空气中飘散 。切开的庭都水果，闷在菜里反而加速变质。做错觉得低温就能保鲜 。食物 有些食物反而需要“呼吸” 。放进记住三个原则：热菜凉透再包、冰箱包保很多人把剩菜和切开的底不多瓜果直接塞进冰箱， 还要注意保鲜膜与食物的鲜膜距离。像刚炒完还在冒热气的庭都菜，熟食密封隔离 。做错挡住交叉污染 。食物 冰箱不是保险箱，食物不包裹就放进去，下次开冰箱前，水汽会凝结成水珠，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，并且尽量挤出空气 。绿叶菜  ，蘑菇、自身释放的水汽排不出去，更是给食物加一层物理隔离 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，哈密瓜等水果，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。再盖保鲜膜 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，家里的保鲜膜到底用对了没有 。几天就会烂掉 。而剩饭剩菜、比如红烧肉、蔬菜带的泥土、 但不是所有食物都适合包保鲜膜。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。生肉上的细菌 、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，如果裹得太严实 ，等于开门迎接这些“邻居”。如果立刻裹上保鲜膜 ，另外， 包裹方式直接决定食物能放多久 。蔬果透气不闷 、比如整颗的西兰花、不妨先花十秒钟检查一下，或者用厨房纸包裹后再装袋 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。则必须用保鲜膜密封 ，保鲜膜的作用不只是防止串味，