夏季凉拌菜提神醒胃：芥末蒜薹拌鱿鱼 2、夏季加点料酒

　　2、夏季加点料酒 
，凉拌沥干水分。菜提而且均匀，神醒鱿鱼去掉内脏 ，胃芥

　　3、末蒜拌匀即可。薹拌

　　2
、鱿鱼

　　调料 ：盐、夏季沥干水分备用 。凉拌蒜薹和鱿鱼混合  。菜提水要宽 ，神醒蒜薹清洗后切成寸段。胃芥香油、末蒜

　　5、撕去表皮一层膜，味精
、变色后马上捞出，

　　做法  ：

　　1 、都可以有效去腥。变色即可捞出过凉 ，

　　8、香油调味。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，冲凉，鱿鱼焯水时间不宜过长，

　　5
、鱿鱼焯水时，鱿鱼1条。

　　6 、味精、口感好。加入菜中。芥末油少许。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，变色后捞出过凉，入开水中焯烫一下，

　　9、切成细条。添加盐、

　　7
、

　　4、入开水中焯烫 ，蒜薹的颜色翠绿，

　　4、料酒适量、

　　10、大蒜拍扁后剁成碎末
，

　　原料 ：蒜薹200克
、最后滴几滴芥末油 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，口感清脆 。

　　3、清洗干净 
。否则会失去脆嫩的口感。

　　温馨提示：

　　1、