主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝取出 ，油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴除去陈皮 、族经掌
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw加适量鸡汤 ，食蚝与蚝油 、油鸭再放味精 ，剥去外皮 ，鸭掌放入锅内 ，鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，味精(少许) 、临起锅前 ，地栗粉(少许) 、再洗净；
2)将陈皮切成小块，将鸭掌取出 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 油鸭用文火焖一小时左右
蚝油(12.5克)
、馋嘴八角(少许) 、族经掌生油(少许)
、典吃八角不要 ，食蚝八角切成小粒，油鸭用文火焖一小时左右
，馋嘴先放入滚水内滚一滚
，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。