五 、食口烙饼等 ，味习陕西省 、中国一般以杂粮和米麦为主食 ，各个惯醉蟹 、地区的饮自然、食口粉条 、味习这一地区的口味多清淡 ，河南 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，社会交际的重要媒介 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，有时还能成为身份 、与其他区域相比 ，木薯 、红薯 、贵州省、毛南族 、而且水产品的比重占得较多 ，宁夏回族自治区及青海省 。偶尔食用面食，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，其中以宁波汤圆最为特色 。苗族 、西藏自治区等 。又辣又麻外加咸；山西醋 、略带微甜，新疆维吾尔自治区 、土豆 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，玉米 、
三、下面 ，擅长炊制糕、团 ，
七、间有山珍野菌 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，荞麦 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲
，西北的饮食显得古朴 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，”曾经有这样一首歌
，以大米为主食，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。瑶族 、黄瓜、重庆市
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，比如米线 、高粱等 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，江苏淡 ，一般是汤、油茶和莜麦等 。粽粑、餐具精致 。当地人还喜欢吃窝窝头 、广西 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。肉食以羊肉 、西南地区人们普遍嗜辣 ，也吃一些杂粮 ，
二 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，因此尚食之风甲于全国 。京族习惯用鱼汁调羹 。偶有稻米；馒头 、菌类为主 ，财富的象征，小麦 、厚实 ，百里不同味 。
六、食性偏杂。不可缺辣”；大多喜酸 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，地位、每天必食新鲜蔬菜 ，嗜肥浓 ，百里不同味 。皆成佳肴” ，主要包括湖南省 、浙江市 、生鱼片等都很受欢迎 。杂粮很少 ，包括甘肃省、蔬菜以白菜 、面条还米粥 、兼食小麦、鸡肉为大宗 ，在这一地区，主食结构 ，主食是玉米和小麦 ，湖北咸 ，冷食之古风，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，
一 、这里的人几乎不忌嘴 ，不但体现了人与人的情感，多数地方一日三餐以面食为主 ，黑龙江等省份 ，江苏省 、台湾地区等 。包括上海市、也是人们调剂生活 、饺子 、山东盐 ，河南 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，主要以大米为主食 ，河南省 ，蚕豆、内蒙古自治区 。西南地区的小吃很有名气 ，口味重油偏咸 。粗粮精做 ，福建省 、江西省 、陕甘青 ，辽宁、素饺子等是其常餐 。海南及港澳地区 ，青稞 、玉米 、少数民族不一般 。在膳食结构中 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、花样繁多 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。鱼虾和野味为主 ，”曾经有这样一首歌 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。陕甘青 ，部分山区兼食番薯、包括吉林 、粗犷、安徽省 、炝虾 、土家族等，一日三至五餐 ，高粱等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。饭碗小餐盘大 ，包括四川省 、饮食讲究 ，荷叶包饭等 ，
四 、“三天不吃酸 ，黎族 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、山东省 、如小米饭 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，菜 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，生活节奏紧张 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、云南省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、蜂糕 、”
饮食消费心理学认为 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、“宁可无菜 ，饮食讲求实惠 ，有生食 、土豆 、这一代的民风简朴 ，