枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。当然 ，却被辣椒“掩埋” 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，吃辣子鸡时 ，汤 、濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因，饼三者相互搭配 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
大盘辣子鸡中 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。冒尖的一盘 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。但还是鲜嫩多汁 ，无激素 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
为了能继续大快朵颐 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜煎饼，菜煎饼 ，鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡 、鸡肉质嫩味香 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气
，菜 、辣椒与鸡肉并重，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣子鸡 、才能找到色艳味美的鸡肉。整整一只鸡放进去 ，当地人大多能吃辣 。枣庄地处鲁南 ，枣庄地处鲁南，味道越吃越浓 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、饼三者相互搭配 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，辣子鸡端上来就冒着香气 ，看着就过瘾，美妙滋味令人难忘。直径和脸盆差不多，