2 、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、荸荠去皮剁碎
4 、豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3、胡椒粉 、美味加入荸荠碎 、又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、美味
材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼打散 ，豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。但也不要太多 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、荸荠10粒左右、
做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，加点面粉容易捏成团 ，香油几滴做法 ：
1 、不要用老豆腐。水淀粉 、黑木耳和胡萝卜适量 、表面裹上鸡蛋丝 、用水淀粉勾芡 ，另取适量水烧开 ，鸡蛋一粒 、面粉一大勺
辅料 ：盐、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，