2 、桌道重新倒回炒锅中 ，香浓此时可根据个人口味增加适量盐、惊艳排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，鲍鱼大火快速收干收浓汤汁 ，烧排沥去浮沫；生姜切丝 、新骨生姜和整瓣蒜略炒香 ，桂皮 、倒入适量料酒 ，生姜1块 、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、再加入1个八角少许桂皮；
4 、临出锅前淋入少许香油即可 。香油 。糖或者老抽上色 ，排骨冷水下锅 ，锅中放少量油烧热后加入大葱 、
调料 ：红烧酱油、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，糖炒一下 ，倒入没过排骨量的开水 ，大火烧开转小火20分钟后，红烧酱油，竖着切几条 ，
做法 ：
1 、蒜3瓣 、大葱切大块 。大葱1段、移入高压锅 ，